Comment ça marche ?
Les feuilles de thé vert contiennent à la fois :
- de la caféine, entre 3 et 4 %, et
- des catéchines,
deux substances qui augmentent les concentrations de noradrénaline dans l’organisme.
Or, ce composé permet :
- d’accroître les dépenses énergétiques et
- l’oxydation des graisses.
Des études réalisées sur des rats ont démontré l'effet anti-obésité du thé vert 2.
Celles effectuées sur l’homme sont moins catégoriques mais semblent être tout de même bénéfiques sur la perte de poids. Une méta-analyse, réalisée sur 11 études, a montré que les catéchines du thé vert avaient un intérêt dans la perte de poids et dans son maintien 3, en particulier lors d’une activité physique modérée.
Comment consommer le thé vert ?
Le thé vert est principalement utilisé sous forme d’infusion.
On peut cependant le retrouver sous formes de pastilles ou de gélules.
Une tasse de thé vert contient en moyenne 50 mg de caféine4.
Il est recommandé de ne pas dépasser 3 à 4 tasses de thé vert, ce qui permet de ne pas aller au-delà des doses moyennes quotidiennes recommandées de 300 mg de caféine.
En raison d’une suspicion d’effet hépatotoxique, surtout si le thé vert est consommé à jeun, la FDA (Food and Drug Administration) recommande de le consommer en mangeant 5.
Sources :
1. 1. Medical Economics Compagny, PDR for herbal medicines : the information standard for complemantary medicine. Montvale: Thomson PDR.
2. T. M. Rains, S. Agarwal, and K. C. Maki, “Antiobesity effects of green tea catechins: a mechanistic review,” J Nutr Biochem, vol. 22, no. 1, pp. 1–7, 2011.
3. R. Hursel, W. Viechtbauer, and M. S. Westerterp-Plantenga, “The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis,” Int. J. Obes., vol. 33, no. 9, pp. 956–961, 2009
4. Wichtl M, Anton R. Plantes thérapeutiques : tradition, pratique officinale, science et thérapeutique. Paris; Cachan: Tech & Doc ; Editions Médicales Internationales; 2003.
5. D. N. Sarma, M. L. Barrett, M. L. Chavez, P. Gardiner, R. Ko, G. B. Mahady, R. J. Marles, L. S. Pellicore, G. I. Giancaspro, and T. Low Dog, “Safety of green tea extracts : a systematic review by the US Pharmacopeia,” Drug Saf, vol. 31, no. 6, pp. 469–484, 2008.