Stresser un peu l’organisme en alternant jeûne et régime alimentaire normal (ou excessif, comme dans cette étude), l’entraine à produire plus de sirtuines, ces protéines antivieillissement et à réduire les niveaux d’insuline.
Le jeûne intermittent pourrait ainsi présenter pour l’Homme une partie des bénéfices du jeûne constatés chez l’animal, comme la longévité, la protection cellulaire ainsi qu’un effet antidiabétique, suggère cette étude de l’Université de Floride, présentée dans la revue Rejuvenation Research.
Les émulsifiants, utilisés par l'industrie agroalimentaire pour leur pouvoir de conservation, sont pointés du doigt par une étude américaine. En modifiant la flore intestinale, ils causeraient maladies inflammatoires, diabète ou encore obésité.
Les conservateurs alimentaires causeraient diabète, obésité ou maladie de Crohn
Par Ulla Majoube 
craquer pour les œufs
Par Sylvia Aué
Les œufs ont longtemps eu mauvaise presse, à tort.
Voici pourquoi.
L’approche du Dr Kousmine au sujet du cancer
Pourquoi renforcer son immunité ?
Durant toutes ses études Catherine Kousmine n’a rencontré qu’un seul cas de cancer chez un enfant. Ce cas exceptionnel avait d’ailleurs suscité la curiosité de tout l’hôpital.
En 50 ans, notre nourriture se serait considérablement appauvrie sur le plan nutritionnel. La recherche de rentabilité du système agricole avec l'utilisation abondante d'engrais et de pesticides en est la principale cause.
"Qu’il soit visible ou invisible, avec forme ou sans forme, le tan est toujours produit dans le corps par les mêmes mécanismes. C’est en les comprenant que l’on pourra avoir une idée de comment limiter et éviter la production du tan, et, ce qui est nettement plus difficile, de comment s’en débarrasser."
Depuis des siècles le gingembre est utilisé en Asie comme anti-inflammatoire naturel pour traiter les douleurs rhumatismales liées à l’arthrose et à l’arthrite.
La céphalée la plus commune (céphalée et mal de tête sont synonymes) est celle dite « de tension », appelée ainsi parce qu'elle est due à une tension excessive des muscles du cou et du visage.
La migraine est une forme particulière de céphalée, qui se caractérise par une inflammation et une vasodilatation des vaisseaux sanguins intracrâniens.
Les migraines sont parfois déclenchées par le bruit, la lumière, une intolérance alimentaire, les maux de tête par des troubles digestifs, un manque de sommeil, le stress…
Les enfants mangeant plusieurs fois par semaine dans un fast-food seraient moins en capacité de réussir à l'école.
Selon une étude menée sur plus de 8000 petits Américains, les enfants déjeunant beaucoup aux fast-food progressent moins à l'école
Alors que le cerveau humain ne représente que 2% de la masse corporelle totale, il consomme 20% de l'oxygène inspiré. Cette forte consommation d’oxygène et le niveau élevé d’oxydation associé expliquent que le cerveau puisse héberger les niveaux de cuivre (et de fer et de zinc) les plus importants de l'organisme.
Tellement ses vertus sont nombreuses, le gingembre n'est pas loin d'être un produit miracle !
Des ingrédients dans le café, autres que la caféine, sont favorables à la santé du foie, suggère cette étude qui montre l’association entre la consommation de décaféiné et une réduction des taux d'enzymes hépatiques anormales. Ces résultats viennent d'être publiés dans Hepatology, une revue de l’American Association for the Study of Liver Diseases.
Une pomme par jour. Un "truc" simple proposé par ces chercheurs de l'Université de Washington qui révèlent que certains composés non digestibles présents dans les pommes et plus particulièrement dans les Granny Smith peuvent contribuer à réduire le risque d’obésité. 
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